贺州蜜柚果皮橙黄，形如葫芦，果肉清甜脆口，如经长期储藏，其香味更加浓郁，有“天然罐头”之称。贺州蜜柚一身都是宝，它除了可当水果食用之外，还可以加工成柚皮蜜饯、柚汁罐头、芳香剂等。目前贺州八步区年产蜜柚10000多吨，产量居广西县市第三位。