贺州市属南亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，山地较多，土地肥沃，土壤呈酸性至弱酸性，适宜茶叶生长。
贺州市种植的茶叶品种主要有福云六号、福安大白、福顶大毫、福云595、福鼎大毫、乌龙、等优良茶树品种。生产出来的茶叶茶色、香、味形俱佳，具有条形紧结秀丽、芽肥毫显、色泽翠绿、茶汤碧绿清澈、香气高雅、鲜醇爽口的特点，富含有益于人体健康的多种营养物质，常饮有生津止渴、清肝明目、延年益寿之功效，实为茶中珍品。全市现有各种茶叶加工厂达60多家，并涌现出像将军峰茶业有限公司这样实力较强、生产技术水平较高、规模较大的龙头企业。
自然的生态环境、优良的茶树品种，娴熟的加工技术，为生产出好产品打下了坚实的基础，使我县生产的茶叶无论在质量还是在档次上，在国内市场都享有一定的知名度。县将军峰茶业有限公司生产的 “凝香翠茗”荣获’95全国新技术新产品交易会金奖；“银毫”、“毛尖”荣获’97首届中国（国际）名茶博览会金奖；“银杉”荣获第四届“中茶杯”二等奖等。县象棋山茶厂加工生产的“高山石崖茶”荣获九九年亚洲国际消费品博览会特别金奖。“银杉”、“云绿”、“凝香翠茗”、 “银毫”、“毛尖”等一系列茶叶产品在北京、上海、广东、浙江、江苏等地销售良好，有一定的品牌优势。
县将军峰茶业有限公司茶叶基地位于群山环抱、云雾缭绕、水质明净、无污染的大脑山、将军峰下。茶园施用有机肥，利用农业综合防治和生物防治病虫害，按绿色食品的要求生产鲜叶。2001年，县将军峰茶业有限公司向中国绿色食品发展中心申请对其产品进行绿色食品认证。经过一系列认真、细致、严格的检测检验，该公司茶园的生态环境、产品加工过程、成品质量指标等全部达到了绿色食品的要求，2002年5月，中国绿色食品发展中心给该公司的产品颁发了绿色食品认证证书（产品编号为：LB-42-0201294291，LB-42-0201294301，LB-42-0201294311）。
县委、县政府对发展茶叶工作非常重视，为了促进全县茶叶的快速发展，把茶叶生产作为全县“五大工程”之一来抓，作出了一系列工作部署。成立茶叶生产工作领导小组；制定了茶叶生产发展规划和目标；派出考察组到福建省安溪县考察学习；派出专家组到县内茶叶基地巡回进行技术指导；设立无公害茶叶协会；今年3月28日，为推介昭平茶叶，提升昭平茶叶的档次和品质，打响昭平茶品牌，在县城举办了昭平县首届“茶王”赛。县内16家茶叶加工企业的23个茶叶品种参加了角逐，经区内有名望的茶叶评审专家组成的评委评定，县将军峰茶业有限公司所属的大脑山茶厂生产的“昭平绿”夺得“茶王”桂冠。
目前，全县茶园面积已达4万多亩，主要分布在古袍镇、马江镇、五将镇、富裕乡、昭平镇、文竹镇、仙廻乡、庇江乡、走马乡等山区乡镇，年产量850吨以上。并每年以扩种10000亩以上的目标在发展，逐步成为我县继林业后的又一个富民兴县支柱产业。到2008年，我县茶园面积将达到10万亩，年产干茶3400吨，欢迎各路客商前来参观订购。
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