土瑶 ：是汉、壮、瑶多民族聚居地。境内住有全世界至今唯贺州市仅有的一个瑶族支系——土瑶。多民族聚居，民俗迥然而又有融会，风情万般，各民族文化民俗异彩纷呈。土瑶、盘瑶妇女头饰奇艳美丽，光彩照人；土瑶长桌酒酒桌长达百米，能坐数百人。盘瑶婚俗串亲家、长拜堂和民族文化歌堂夜。南乡壮族的长夜对歌、火猫舞。汉族的坐阁叹嫁，黑房抢亲。还是湘粤桂三省的金三角歌海，名声远扬的节日有歌节、炮节、灯节、盘王节等。

▲土瑶长桌酒

　　土瑶，是贺州独有的一个瑶族支系，分布在八步区西南部大桂山山脉的24条山冲里。贺州土瑶的长桌酒是有别于其他瑶族支系的最具民族特色的一种传统习俗。
　　土瑶婚礼一般是进行两天三晚。举行婚礼的前一天，男女双方各自的亲戚朋友都已经到齐。婚礼长桌酒从这个晚上开始，分别在各自家里举行通宵达旦的长桌酒。第二天上午，女方家吃了早饭后，过了中午时分，女方家的送亲队伍在男方家几位接亲人和媒人的陪伴下走到男方家。当天下午至前半夜，在男方家又是通宵达旦的长桌酒。至下半夜约凌晨两三点钟，长桌酒进行重新布置，按照双方亲戚长辈依次排开，新郎新娘进行隆重的敬酒仪式。这一夜，不但长桌酒不空桌，整个夜晚是原声歌谣不断。第三天上午，女方家的送亲队伍返回，男方家的亲戚朋友都还没有走，白天大家可以休息一下，但中午和晚上仍旧是长桌酒至天亮。2006年，土瑶族领开会协商决定，为了节省时间和勤俭节约，改两天三夜长桌酒为一天一夜，但仪式不变。
　　长桌酒的桌凳都是专用的，两米长左右的木板拼成六十厘米宽的桌面，下面用木凳支撑着，一张张桌面连在一起，见弯就拐，遇角就转，从屋内大厅转到屋外走廊，有多少人参加的酒席，酒桌就摆有多长。
　　入席时，客人被邀请坐在客厅的中间位置上，左右都安排有青年男女作伴，主人就坐在客人对面。入席时所有参加酒席的土瑶男女都穿上一生中自己认为最好的服饰呈现在客人们面前。酒席上有猪肉、油豆腐、鸡肉、鱼肉、大白菜等四五道菜肴，与我们城里人比，品种是单调了一些，但作为仍然在温饱线上挣扎的土瑶同胞来说，这已经是很丰盛的涎席了。
　　主人邀客人坐下后，由族上的长老开始唱起了迎客歌，这时歌堂骤起，主人给客人敬酒，歌声响起来后，就很少停下来了，你停他唱，他停你唱，小伙和姑娘唱着歌儿将菜直接送到客人的嘴里，那歌词虽然只知道大意，不怎么听得懂，但从主人灿烂的笑容和热情的举止上可以感悟到，这是一个热情好客，十分友善的民族。
　　如今，土瑶除了婚礼举行长桌酒外，村寨里来了尊贵的客人，一般也举行长桌酒。

▲盘瑶婚礼拜大堂

　　贺州盘瑶中的尖头瑶婚礼，保存着一种隆重的拜大堂习俗。尖头瑶的送亲队伍十分庞大，包括父母在内，一般都有几十人加入送亲队伍。婚礼当天晚宴后，上半夜是双方亲戚朋友互相聊天，有的原来已经认识，不认识的就互相介绍，意思是从今往后，我们大家都是亲戚了，见面要打一声招呼，有事大家要互相帮忙。这一过程，几个村庄的人都聚在一起，同时也是青年男女谈情说爱的好机会，很多瑶族青年就是在这个时候唱起山歌，定下终身的。
　　到了下半夜，即次日零时，大厅里重新布置了一番。一张长3米，宽1米的桌面上摆满了酒肴和两支大红烛，新郎新娘家各推举六位德高望重的人入席就坐，乐队奏乐，客人一边饮酒聊天，清水翁(师公)一边打趣逗乐，引来众人哄堂大笑，堂上气氛活跃。这一过程称为起台。
　　新郎新娘拜大堂开始，长桌上分批分次坐着男女双方的祖父母、父母、叔伯长辈和所有参加婚礼的亲戚朋友，每次坐6——8人。长桌前的地板铺上“拜堂床”，乐队吹奏起《大连娘》、《小连娘》曲子，欢迎头戴“嘎杂”的新娘和身披彩带的新郎分别从左右两侧步出中堂。
　　师公吟唱起《腊烛情诗》，新郎新娘按照瑶族婚礼的十二长拜不断地行叩首礼。十二长拜中的每一小拜又分为一大拜和三小拜，小拜是新郎身体向前鞠躬三次，新娘不用鞠躬；大拜是新郎伸直双臂和腰身，双膝跪地，头近接触地面，新娘因为头戴“嘎杂”，只是陪新郎鞠躬就可以了，这样的三小叩拜三小跪拜才算一拜，完成一次十二长拜就要拜七十二次。新郎新娘长拜时，师公不断地吟唱着《腊烛情诗》歌谣，中间的每一个细节都十分认真，毫不含糊。连续七八个小时通宵达旦地叩拜，一直要拜完所有参加婚礼的亲人，直至天亮，中间也不休息，如此长时间的反复叩拜，在中国唯瑶族所独有。